Gardez la positive attitude
Samedi 30 mai 2009
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17:49
Voici une recette que j'ai trouvé je l'ai modifié vous trouverez l'originale ici
200g de fraises fraîches, divisées (+si vous
voulez)
1 boîte (300 ml) de lait concentré sucré (j'ai utilisé la moitié)
1/4 tasse de jus de citron (facultatif)
200g de crème chantilly (en poudre)...gardez un peu pour la déco si vous voulez.
1boite biscuits bimo, hachés finement
3 c. à soupe de margarine, fondue
TAPISSER de papier d'aluminium un moule à pain de 4 x 8 po, en laissant le papier dépasser sur les côtés. Écraser les
fraises dans un grand bol. Incorporer le lait condensé, le jus .préparez la chantilly en mélangeant les 200g avec 2verres non plain de lait ou d'eau bien froid avec batteur à
grande vitesse ajoutez au mélange de fraises incorporez délicatement le tout. Versez dans le moule
COMBINER les biscuits hachés avec la margarine. Étendre sur le dessert, dans le moule. Replier le papier d'aluminium qui dépasse sur les biscuits; presser légèrement pour faire
pénétrer les biscuits dans la préparation aux fraises. Congeler 6 heures ou jusqu'à fermeté.
RETOURNER le dessert sur une assiette de service au moment de servir; démouler et enlever le papier d'aluminium. Glacer le dessus et les côtés du dessert avec le reste de la crème chantilly ou de Tranches fraises et disposer sur le dessert. Garder les restes au congélateur.
bonne apetit
Lundi 11 mai 2009
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15:19
J’adore préparer des tartes mais celles-là sont les plus réussies grâce à ma collègue c’est une pure merveille alors merci Md Lounis
Pour la pate dans l'ordre
300g de farine + 170g de beurre ramolli( bien travailler)
2 càs de sucre
1 bonne càc de levure
Zeste de citron (j’ai mis de la vanille)
1oeuf (que je n’ai pas ajouté)
(j’ai préparer la pâte la veille, je l’ai mise au frigo, le lendemain je l’ai retirée 2h avant de commencer)
Pour la crème pâtissière :
1 l de lait , 2 œufs ,1 sachet sucre vanille
3 càs plaines jusqu’au bout de maïzena , Env. 70g de beurre
Pour la décoration : Quelques fraises
Sirop de fraises : J’ai coupé mes fraises en morceaux puis, j’ai saupoudré de sucre, le jus obtenu je le laisse réduire sur feu .réservez.. Pour la créme:
Mettre le lait à bouillir .Entre temps
mélangez les œufs, le sucre et la maïzena + la vanille, et le sucre vanille .Versez délicatement le lait bouilli sur le
mélange. Remettre sur feu ,dés qu’il commence à bouillir
retirer
Étalez la pâte dans un grand plat à tarte ou dans des petits plats ,voici les miens
Retirer dés que la pate est cuite.Laissez tiédir
Même chose pour la crème une fois tiède (mais pas trop) ajoutez le beurre ramolli, bien mélanger.
Remplir les tartelettes puis décorez de fraises
Versez
le sirop de fraise par dessus
Remettre au frigo pour quelques heures
Bonne dégustation
Samedi 9 mai 2009
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17:49
Il ya quelques temps j’ai acheté du blé dure pour réaliser une recette traditionnelle pour les dents de mon petits, et comme j’ai tardé à la réaliser il a fallu changer de recette, et comme mon marri adore la salade surtout de riz j’ai voulu changer
Avant (la veille) préparer le blé: enlever tout ce qui ne ressemble pas à des graines de blé
Passer sous l’eau, puis mettre dans un récipient couvrir d’eau, laisser
Pour les légumes vous avez le chois pour ma part j’ai utilisé ce qui était disponible donc on a
(Pour 4pres)
2belles carottes
2 betteraves
1 poignée de petit pois
2 tomates
1 concombre
Env. 200g d’haricot vert
1 pomme de terre
2 oeufs
1 échalote
Olives noires pour décorer
Quelques feuilles de laitue
Prépare tous les légumes coupez les en petit dé cuire à vapeur sauf le concombre et la tomate
Disposer d’abord les betteraves de coté et de l’autre les carottes les petits pois puis les haricots, les pommes de terres, et même les œufs
Couvrir avec un sachet plastic laissez cuire
Entre temps mettez le blé dans une cocotte min mettez assez d’eau car ça
prend un peut de temps à cuire
Une fois les l’ingrédients cuits ,laissez refroidir puis mélangez tout avec le blé le
concombre sauf la betterave (réserver pour la déco)
Présentez sur un grand plat disposez d’abord la laitue coupée en petit morceaux et assaisonnée
Ajoutez les légumes Assaisonnez avec la vinaigrette mélangée avec la mayonnaise
Mettez la betterave tout autour
Décorez avec la tomate, les olives
Bonne appétits
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